Recomendo que se aplique qualquer produto de acabamento antes da montagem final, mas após qualquer colagem ou outra montagem permanente.
Superfícies que vão ser coladas juntas não precisam (e não devem ter) de acabamento, uma vez que isto irá enfraquecer a colagem, e a própria cola e a madeira adjacente deve proteger a madeira (escolha uma cola adequada para o ambiente).
Superfícies que nunca serão desmontadas mas não serão coladas (algumas carpintarias, por exemplo) provavelmente não precisam de acabamento antes de as unir. Esta é uma área cinzenta, e dependerá da junta. O objectivo principal é que a madeira exposta que não seja intencionalmente exposta será protegida.
No entanto, outras peças que são encaixadas usando outros métodos de fixação devem ser acabadas antes da montagem. Mesmo espaços pequenos admitem ar húmido, e esses espaços podem expandir-se ou contrair-se com base na humidade, pelo que podem admitir água ou outros contaminantes ambientais. Sem protecção no interior das peças de madeira viradas para o interior corre-se o risco de danos visíveis ao longo do tempo em alguns ambientes.
O acabamento como um passo para preservar a madeira no ambiente que vai ser colocado deve ajudar a orientar a sua decisão quanto ao momento de acabamento. Se o fizer apenas pela aparência, pode ficar satisfeito com os resultados se o fizer após a montagem, mas o tempo pode mostrar que a protecção deveria ter sido o seu objectivo durante o acabamento, e não apenas a aparência.